awsのSESを使ってメール送信時に送信先の名称を入れる方法

送信先の名称とは？
以下のように、「From」のところにメールアドレスと一緒に表示された名前のことです。例：Apple

AWSのSESを使ってメール送信時に送信先名の設定欄がないようで、どこから設定できるかなっで結構探しました。
結局「From」のところに、以下のような形式で入れればうまく解釈してくれるらしいです。

送信先名称 <送信先のメアド>
例：HOGE株式会社 <info@hogehoge.example.com>